二组工作坊作品： 《“四好”方程式：友谊打底，平台搭台，产品唱戏，市场买单 为“好朋友”搭建“好平台”，让“好产品”遇见“好市场”》
小组成员： 李扬婷、陶李诗琪、王璐瑶、赵苑婷、张尚美
指导老师：金晓聚
作品类型：深度报道
2025年9月27日，云南蒙自滇越铁路咖啡馆内，越南青年阮氏玉正用深褐色咖啡渣拼贴“滇越铁路”微型画作——锈色铁轨在木质展台蜿蜒，与空气中罗布斯塔豆烘焙香、滴漏咖啡“嗒嗒”声交织成独特韵律。这一幕恰逢中越建交75周年，首届中越（红河）咖啡节在此启幕，118家企业与近300名人士共赴“咖香之约”。这不仅是红河在咖啡领域的初次亮相，更是中越两国咖啡产业的首次携手登台，以“咖香红河·桥联中越”为主题，娓娓道来一场始于“四好”的深情之约。中越咖啡贸易联盟的成立，堪称中越友好合作的卓越典范，两国人民齐心协力搭建起一座跨越地理界限、紧密连接产业与心灵的合作桥梁。
一、好朋友:从边民互市到产业共情
“越南人对咱们中国人很友好，我们之间的交流也很顺畅。”
中越咖啡贸易的友谊根基，深植于百年历史脉络与民间互助传统。这条跨越山河的商道不仅输送咖啡豆，更孕育了咖啡产业“ 同行互相介绍客户、互通有无 ”的朴素信任，这种基于诚意与互信的互动，成为链接中越企业合作的一座无形且坚固的桥梁。云南保山咖农胡树林在价格波动时牵头成立合作社，以“老咖农传技术、新青年闯市场 ”模式抱团取暖，正是这种互助文化在当代的延续— —当个体经验升华为群体智慧，民间情谊便成为产业韧性的隐形纽带。
今日的边境线上，贸易数据与文化交融共同勾勒出现实友好图景。近年来，中越贸易政策不断完善，已构建起以《中越经贸合作五年规划》《边境贸易协定》 《投资保护协定》为核心的多层次制度框架，同时，RCEP 、东盟自贸区等区域协定以及“一带一路 ”硬联通项目也为两国贸易合作增添了强劲动力。2024 年中越双边贸易总额突破 2606 亿美元大关，成为双方经贸关系的关键支点，且在规模、结构和投资层面均呈现出深化与多元化的趋势。依托“一带一路 ”的发展东风，大力开展边民互市。以红河州为例，其边民互市政策已构建起一套以制度保障、平台技术、金融支持和产业链延伸为核心的完整体系。通过持续创新，如引入区块链平台、推动跨境电商融合发展，并不断扩大政策适用范围，切实推动了中越边境地区经济高质量发展，实现了边民增收致富与区域互惠共赢的良好局面。据红河州人大信息网发布的信息，2025 年 1—7月，红河州边民互市贸易额达 14.9 亿元，参与交易边民 18.6 万人次，预计为边民增收 558 万元以上。
数字背后是“肩挑马驮 ”到“ 口岸互市 ”的时代变迁。而在蒙自的“啡余再生 ”艺术展上，越南留学生阮氏玉与中国青年用咖啡渣共创以滇越铁路为主题的画作，她那句“中越青年友谊在咖啡香气中不断升温”的感言，恰是“贸易+文化”双重友好的生动注脚。这种情谊已超越单纯商业往来：越南中原咖啡与蒙自签订 2000 吨生豆直采协议，将云南枢纽功能与越南产能优势深度绑定，标志着从“边民互市 ”到“产业共情 ”的质变。从滇越铁路的蒸汽鸣笛到跨境电商园的数字报关，从零星边贸到 2900 万美元年度交易额，中越咖啡贸易的每一步跨越，都印证着“好朋友 ”理念的生命力。当越南 G1 豆渴望成为中国年轻人的“ 口粮豆 ”，当云南小粒咖啡走进河内寻常巷陌，咖啡香气飘散开来。
二、好平台：咖啡节上的产业共振
2025 年 9 月 27 日，以“咖香红河·桥联中越 ”为主题的首届中越（红河）咖啡节在云南蒙自揭幕，这场为期 12 天的产业盛会以实体平台为纽带，通过企业对接、文化融合与政策赋能的三重共振，构建起中越咖啡产业协同发展的新生态。
近 300 名国内外咖啡头部品牌代表、行业人士齐聚蒙自东大街历史文化街区，在4 大主题馆与8 大特色展区内，通过面商洽谈、贸易对接、文化展演等多元形式，实现产业链资源的深度整合。
“我们公司参加此次咖啡节，首要目标便是提升公司整体知名度。咖啡全产业链涵盖多个环节，我们希望借助咖啡节这个平台，与越南伙伴在全产业链上开展更为深入的合作。”
中越两国共享 848 公里边境线，是贸易往来的好伙伴，好朋友。边民互市、招商推介、贸易共享等活动频繁开展，如同美妙的音符，共同谱写着一曲流淌在黄金滤网间的友谊赞歌，而此次咖啡节，正是为两国“好朋友 ”精心打造的“好平台 ”。在这里，中越两国的咖啡商户们如同久别重逢的知音，找到了志同道合的合作伙伴，成功让自己的产品走进两国人民的生活，让咖啡的香气不仅弥漫在中越边境，更飘向了更为广阔的远方。这个平台，成功将“好朋友 ”之间的个人情谊，转化为两国产业链、供应链紧密相连、“休戚与共 ”的坚实纽带。咖啡节成为跨国商业合作的催化剂，越南咖啡头部企业直接与中国本土品牌对话，促成实质性合作。这种“面对面 ”的产业对接模式，不仅缩短了跨国合作的决策链条，更推动了包括铭基科技的“茶咖新品 ”在内的创新产品的市场落地，为产业链注入新动能。
政策支撑层的制度创新为产业共振提供长效保障。开幕式上成立的中越咖啡贸易联盟，首批吸纳中越 10 家头部企业，致力于共建质量标准与共享市场渠道 。联盟引入上海麦基信息科技的数据溯源系统，将检测数据转化为产品竞争力，同时依托蒙自的跨境电商平台与保税仓优势，通过磨憨口岸和中越铁路降低物流成本，为企业签订长期合约奠定基础。2025 年前 8 个月，红河州践行“越产红加工 ”模式，越南生豆进口量同比增长 35% ，更达成 2000 吨越南咖啡生豆直采协议，彰显了政策平台对产业的强劲驱动。此次咖啡节不仅实现单日最高 300万元交易额，更带动碧色寨火车站游客量暴涨 43%，文旅部门顺势推出“滇越咖啡专列 ”，通过“咖啡+旅游 ”的融合创新，将产业价值延伸至消费终端，形成“贸易促进文旅、文旅反哺产业 ”的良性循环。
从商业合作到文化共情，再到制度共建，首届中越（红河）咖啡节以实体平台的多维功能，推动中越咖啡产业从资源互补迈向价值共生，为跨境农业产业链协同提供了可复制的“红河样本 ”。
三、好产品：从风土到创新的味觉叙事
咖啡作为中越贸易的核心载体，其产品价值不仅源于自然禀赋，更在于文化与创新的深度融合。从云南高海拔山区的阿拉比卡到越南大叻高原的罗布斯塔，从传统工艺的现代转译到文化符号的味觉表达，两国咖啡产品正以“风土为根、创新为翼、文化为魂 ”的叙事逻辑，重构全球咖啡产业的价值图谱。
在这个精心搭建的“好平台 ”之上，流通着的是品质卓越、值得信赖的“好产品 ”。来自中越两国的咖啡豆各具特色，阿拉比卡咖啡豆果酸明亮、口感层次丰富；罗布斯塔咖啡豆则凭借醇厚浓烈、油脂丰盈饱满的特点赢得众多消费者的喜爱。在“好平台 ”的聚光灯下，这些“好产品 ”得以充分展示其卓越品质与独特的风土故事。
小小的咖啡豆在创新的驱动下，不断玩出新花样。咖啡与水果、咖啡与茶、咖啡与中医的跨界融合，为咖啡产品注入了全新活力，使其超越传统咖啡的范畴，成为独具特色的“好产品 ”。中国咖啡品牌“汉方咖啡 ”首创中医养生理念与现代萃取工艺的结合，通过人参、灵芝等传统药材的科学配比，开创功能性咖啡新品类。“许多越南的朋友已经品尝过我们的中药咖啡，他们的反馈也很好。”在蒙自东大街历史文化街区，还开设了线下的中医体验馆，“当咖啡遇上中药 ”，独特的味蕾碰撞在咖香与药香之间迸发。中药养生咖啡打破人们对咖啡与中药都“不好喝 ”的刻板认知，赋予咖啡养生的新功效，扩大了咖啡的受众面。
此外，产品作为文化载体的叙事功能在跨界融合中愈发凸显。米轨咖啡依托“滇越铁路 ”的历史文化，让消费者在品味咖啡的同时，仿佛穿越时空，回忆起那段厚重而充满力量的历史；“一杯联大咖啡 ”则将联大历史融入其中，散发着独特的东方韵味。这些“好产品 ”的魅力，不仅在于其美妙的味道与口感，更在于背后所蕴含的深厚情感积淀。
四、好市场：双向奔赴的消费图景
中越咖啡贸易的“双向奔赴 ”正通过需求、加工与消费的闭环构建，形成跨越边境的市场共生体。走进咖啡集市展会现场，热闹的气息瞬间扑面而来：商户们的摊位摆放整齐划一，烘焙的咖啡豆在阳光下格外漂亮，装满烘焙豆的玻璃罐折射出暖光，空气中交织着拿铁的绵密奶泡香与手冲咖啡的焦香，汇成专属于这场盛会的“香气名片 ”。人潮沿着展台缓缓流动，商户们一边用小勺舀起咖啡豆让客人闻香，一边指着产品上的产地地图热情讲解；消费者或驻足品尝试饮杯里的咖啡，或拿起包装仔细查看配料表，偶尔还会举起手机记录下心仪的产品，整个市集俨然成了一场热火朝天的“咖啡狂欢 ”。尽管越南商户的中文带着生涩的语调，中国消费者的越南语也多是简单词汇，但语言的隔阂从未成为交易的阻碍——商户想介绍咖啡的烘焙度，便伸出手指比划“浅 ”“深 ”的层次；消费者询问价格，双方就对着计算器上的数字会心一笑；达成合意时，一个真诚的点头、一次有力的握手，或是递上一杯刚冲好的咖啡，都成了比语言更温暖的“沟通密码 ”，让一笔笔贸易在默契中顺利完成，也让中越咖啡合作的情谊在市集的烟火气里愈发浓厚。
普洱金宝进出口有限公司的沈世超表示：“这次在咖啡节上，我们成功达成了一笔三万元的订单。”这不仅仅是一串数字的达成，更是中越咖啡贸易“双向奔赴 ”的生动注脚——在热闹的市集氛围中，优质产品与旺盛需求精准碰撞，让合作的果实自然落地。
在这场盛会里，越南咖啡凭借独特的风味与鲜明的品牌特色，成为众人瞩目的焦点：从带着热带风情的罗布斯塔豆，到经过传统工艺处理的特色咖啡粉，每一款产品都散发着专属越南的醇厚香气，不仅征服了中国消费者的味蕾，更让“越南咖啡 ”的品牌形象愈发立体鲜活。而与产品魅力一同被感知的，还有中国市场的巨大潜力——越南友商们看着络绎不绝的咨询人群、一笔笔顺利成交的订单，真切体会到这片土地对优质咖啡的渴求，也更加坚定了深耕中国市场的信心。
这场咖啡展会，真正实现了“好产品 ”在“好市场 ”中的好归宿：越南咖啡借助展会平台，找到了打开中国消费市场的新路径；中国作为全球第二大消费市场，始终以海纳百川的胸怀，热情拥抱来自越南的醇香佳饮，让两国消费者共享味觉盛宴。更值得期待的是，展会不仅是越南咖啡的“展示台”，更是中国精品咖啡的“出海窗”——中国本土培育的精品咖啡豆、创新研发的咖啡产品，也借着这场跨国交流的契机，被更多国际客商看见，为走向更广阔的全球市场埋下了合作的种子。
一粒咖啡豆，架起了经济协同、文化互鉴、青年共创的共荣之桥。这一合作生态的可持续性，根植于“ 四好 ”体系的深度耦合：“好朋友 ”奠定互信根基，“好平台 ”构建协作机制，“好产品 ”创造市场价值，“好市场 ”反哺产业链升级。从阮文雄“带云南豆回河内 ”的街头推广计划，到中国创客“把越南滴漏壶引入云南 ”的文化融合，中越咖啡合作正实现从“产业共兴 ”到“文化共鸣 ”的深层跨越。
首届中越（红河）咖啡节现场，中越青年共饮一杯拼配咖啡的场景，恰是这一共荣之路的生动注脚——从“边民互市 ”到贸易联盟，从单一原料贸易到“越产红加工 ”跨境协作，咖啡已成为桥联中越、续写共荣的纽带……
